倉敷酒工房 渡辺酒造本店の蔵主 渡辺英気です

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蔵元情報

蔵主 渡辺英気

蔵主の酒造りへのこだわり
手造り・地元素材・備中杜氏の技

蔵主の酒造りへのこだわり四代目蔵主 渡辺英気の酒造りは、あくまでも手作りの地酒にこだわり、岡山の米と水、そして備中杜氏の技とを駆使して、できるだけ手をかけて酒の個性を引き出したいと考えています。
毎年、新酒が出来上がる季節に酒蔵でクラシックコンサートを開催しています。芸術と文化の街倉敷にふさわしく、地元で活躍している音楽家を招致し、新酒とともに音楽も鑑賞できる場を設けるなど、地域に根付いた日本酒造りをしながら社会に貢献していきたいと思っています。

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